Σουβλάκια με γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο

Τετάρτη, Αυγούστου 10, 2016

SOYBLAKI-GARIDA-430x575
Σουβλάκια με θαλασσινό άρωμα και εξωτική γεύση από τη νόστιμη σάλτσα μάνγκο. Ένα ξεχωριστό ορεκτικό που συνοδεύει εξαιρετικά τη μπίρα.
Μερίδες: για 8 σουβλάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 20′
Χρόνος μαγειρέματος: 10′
Έτοιμο σε: 30′

Υλικά

  • 32 γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες
  • 16 φέτες προσούτο

Για τη σάλτσα

  • 2 μάνγκο ώριμα, καθαρισμένα
  • 2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι λευκό
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Κόβετε την κάθε φέτα προσούτο στη μέση. Διπλώνετε τις γαρίδες σε μισοφέγγαρο και τις τυλίγετε με ένα κομμάτι προσούτο.
Περνάτε τέσσερις γαρίδες σε κάθε ξυλάκι για σουβλάκι. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο, μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το προσούτο.
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά, δοκιμάζετε και διορθώνετε τη γεύση όπως σας αρέσει.
Σερβίρετε τα σουβλάκια γαρίδας συνοδεύοντας με τη σάλτσα μάνγκο.olivemagazine.gr 
Σουβλάκια με γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο
Epirusblog Gr
5 of 5
Περισσότερα για
Ακολουθήστε μας στο facebook:

Μοιράσου το

Σουβλάκια με γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο | Treloi.eu | Τα καλύτερα του Internet